Voorjaarsbuffetten

Toont alle 2 resultaten

  • Voorjaarsbuffet A

    Min. 15 personen / prijs p.p.

    Koud
    Aardappelsalade met ei • Frisse waldorfsalade met nootjes en mandarijn • Spiegel met lamsham, coburgerham, meloen en gevuld ei • Salade ‘Willem Alexander’ met asperges, mandarijntjes, ananas en een kerriesausje

    Vers afgebakken focaccia | Tapenade | Kruidenboter

    Warm
    Licht gebonden aspergesoep
    Kipfilet in zachte kerriesaus met groente • Varkensfilet in paddenstoelen-roomsaus • Asperges op z’n Brabants met ham, ei, kriel en roomboter • Aardappelpartjes in rozemarijn olie

    19,95
  • Voorjaarsbuffet B

    Min. 15 personen / prijs p.p.

    Koud
    Glaasje met asperge panna cotta en Hollandse garnalen • Salade met spinazie, salami, Parmezaanse kaas en gegrilde courgette • Pastasalade met zalm, witte asperges en zoete limoendressing • Krieltjes salade met tuinbonen, kwarteleitjes en verse kruiden

    Stokbrood | Tapenade | Kruidenboter

    Warm
    Tagliatelle met ham, groene asperges en romige aspergesaus • Stoverij van lam met voorjaarsgroentes • Kabeljauw en prei gestoofd in een romige witte wijn-dragonsaus

    21,50